Verband Deutscher Highland-Cattle
Züchter und Halter e.V.

Wen juckts_

Der Text beschreibt eine kostengünstige „Kratzhilfe“ für Rinder, die aus recycelten Materialien hergestellt wird.

Der Kugelschuss auf der Weide

Das Dokument behandelt die rechtlichen und praktischen Aspekte der Weideschlachtung von Rindern in Deutschland, insbesondere die Genehmigungen und Tierschutzanforderungen.

Was tun mit der „alten Kuh“?

Der Text behandelt die Vermarktung von Fleisch älterer Kühe und die Herausforderungen sowie Chancen, die damit verbunden sind.

Fleischverkostung

Das Dokument beschreibt die Verkostung von Highland Cattle Fleisch und beleuchtet die Vorteile der extensiven Zucht sowie die Qualität des Fleisches.

Mobile Schlachtung

Das Dokument behandelt die mobile Schlachtung von Rindern, einschließlich der Betäubung mit Kugelschuss.

Kugelschuss auf der Weide

Das Dokument analysiert den Status Quo des Kugelschusses auf der Weide zur Betäubung und Tötung von Rindern in Deutschland, basierend auf einer Befragung von Landwirten.

Privatvermarktung

Das Dokument behandelt die Herausforderungen und Vorgaben der Privatvermarktung von Fleisch, insbesondere im Hinblick auf Tierschutz, Schlachtung, Zerlegung und Etikettierung.

Was gibt ein Schlachtbulle her

Outside vom Eiserbachtal, F. Pommer

Der Artikel beschreibt die wirtschaftlichen Vorteile der Direktvermarktung von Highland Cattle und deren Schlachtkörperqualität.