Der Text behandelt die Bedeutung der Epigenetik für die Zucht von Hochlandrindern und deren Anpassung an Umweltfaktoren.
Epigenetik untersucht, wie Umweltfaktoren die Aktivität von Genen beeinflussen, ohne die DNA zu verändern.
Zuchtentscheidungen sollten die epigenetischen Auswirkungen berücksichtigen, da Tiere in unterschiedlichen Lebensräumen unterschiedlich reagieren können.
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