In unserem aktuellen Highland-Cattle-Journal wurden wieder Informationen rund um die Zuchtverbände, Berichte in Sachen Tiergesundheit, Vermarktung und Züchterpraxis zusammengetragen.
Auf der Suche nach dem Wow-Effekt hat Steak Sommelier David Pietralla das Fleisch des Hochlandrindes getestet und im HCJ veröffentlicht. Lesenswert, genau wie die kritische Betrachtung eines Züchters zum Thema Hobby-Halter und deren „Erwachen“, wenn nach drei Jahres ein neben dem gewachsenen Herdenmanagement auch der Verkaufsdruck der Jungtiere dazukommt. Dies und vieles mehr werden Sie beim Stöbern in unserem Journal erfahren. Bestellungen unter: https://www.highland-rinder.de/shop/
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