Online Focus Fleischqualität

Focus Fleischqualität im Extensivsektor

• Neue Qualitäts-Definition, Einordnung am Markt
• Marketingschwerpunkte setzten
• Verarbeitungsqualität erhöhen: Die Cuts, die Reifung und die Zubereitung
• Zunkunftsperspektive
• Beantwortung von Teilnehmerfragen

Termin: Dienstag, der 06.02.2024
18:00 bis ca. 19:30 Uhr

Kosten: für VDHC Mitglieder kostenfrei
Für Nichtmitglieder: 35,00 €

Um am Online-Seminar teilnehmen zu können bedarf es einer Anmeldung bei Antje Pommer:
Tel: 0151 – 400 76799
Mail:

Den Teilnehmern wird der Anmeldelink dann persönlich zugesandt.

Referent: David Pietralla, Gastronom und „Steak-Sommeliere“